….ja…als solche wurde ich soeben von meinem geliebten Anhängsel betitelt…. Und JA ich muss dem zustimmen. Geht es um meine Heimat dem wunderschönen Teil im Allgäu, den viele auch schon wieder dem Schwabenland zugehörig empfinden, dann bin ich Lokalpatriotin.
Die Sprache, das Land, oft auch die Menschen und vorallem das Essen. Kritisiert jemand vorallem Sprache und Dialekteinschüsse oder aber auch das Essen dann steh ich als erstes aufm Tisch und protestiere gegen diese absolute Diskriminierung :cheerful_KAlc: …. Dies mussten leider schon einige Leute erfahren *hehe* …

Aber nun heute….heute bot eine unserer Kantinen zum Mittagstisch folgendes an: “Schwäbischer Kässpätzle Auflauf mit Röstzwiebeln und Römersalat”. Im Grunde vollauf passable Kombination. Leider nicht in diesem Falle. Die Spatzen waren aus der Tüte und verkocht irgendwann in einer pampe aus Schmelzkäse und sonst was zermuddelt und dann auf ein großes Blech und irgend nen Schund Käse wie Gouda drauf (Anmerkung: ICH mag Gouda, er ist lecker, aber bitte nicht auf Spätzle)…und dann gratiniert. LIEBE NICHT SCHWABEN…lasst es euch gesagt sein: an Kässpätzle kommt niemals eine Pampe aus Schmelzkäse geschweige denn ein anderer Käse außer Emmentaler bzw. Schweizer Käse. Das ansich ist schon pure “Gottes”lästerung. Ich kann auch noch vertreten das Spätle nicht von Hand geschabt werden…aber MEI ist es denn zuviel verlangt für einen preis von 3,80 € wenigstens nen Spätzlehobel zu verwenden. Den gibts auch für Großküchen und ist gar nicht mal so teuer….. “Gottes”Lästerung…aber OK ich kann auch abgepackte Spätzle verknusen…
Allerdings ist der Gipfel der absolute Gipfel…mir zu diesem sogenannten SCHWÄBISCHEN Kässpätzle Auflauf mit Röstzwiebeln (die müssen druff) und Römersalat (absolut passabel dazu mit gut Essig) eine mediterane Soßenpampe auf den Teller zu klatschen in der Zuccini, Paprika, Tomaten und Auberginen der Hauptbestandteil sind…..das ist die absolute Höhe der Unzumutbarkeit und schmeckte nicht mal gut…..

Mein Fazit: Sollte ich je wieder Hunger auf Spätzle haben….fahr ich zu Mama oder stell mich in die Küche und schab ein bisschen von Hand….. *kopfschüttel*

Tja und wie es auf der Welt so spielt…ist man nie allein mit solchen Dingen. So fand ich vor ein paar Tagen einen wundervollen Blog einer gebürtigen Österreicherin. Dieser erinnerte mich doch sehr an meine Probleme, als Schwabe und liebende Allgäuerin, vorallem im sprachlichen Bereich sobald es über die Würtembergische oder Bayrische Grenze hinaus geht.

Deshalb dieser Post in Anlehung an Pappalatur.de – Ausserirdische ….Lokalpatriotismus lebe hoch *love_tbl*